Cháo – Món ăn bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi, mọi bệnh tật

Bạn có biết rằng, “Cháo” là món ăn thần dược cho sự hồi phục cơ thể?

Theo Đông y, nguồn gốc sự sống của cơ thể con người là từ Tiên thiên và Hậu thiên. Tiên thiên có thể hiểu là kiểu gen kiểu hình, vật chất di truyền chúng ta được thừa hưởng sẵn từ bố mẹ tổ tiên. Cái này ban đầu đầy đủ xong dần trong đời sống sẽ bị tiêu hao đặc biệt là sinh nở nhiều hoặc lao lực… thế nên thoái hoá, lão hoá, loãng xương theo tuổi mà đến. Nhưng may mắn thay ta còn có Hậu thiên. Chính là do ăn uống tập luyện mà ta bồi tụ dần trong quá trình sống. Thế nên những ai Tiên thiên bố mẹ cho sức khoẻ yếu thì trong quá trình sống tẩm bổ dinh dưỡng tốt vẫn ổn là vì vậy. Và trong cái Hậu thiên thì cách tẩm bổ tốt nhất, món ăn tốt nhất và dễ dàng hấp thu nhất chính là CHÁO.

Hậu thiên đại diện chính là tỳ vị, là hệ tiêu hoá. Và Cháo là món ăn tốt và đơn giản nhất để phục hồi tỳ vị, phục hồi hệ tiêu hoá. Hệ tiêu hoá có khoẻ thì cơ thể mới hấp thu được nhiều dưỡng chất, mới có đủ năng lượng để hoạt động.

Từ trẻ nhỏ bắt đầu ăn dặm đến người già đau ốm, hay bệnh nhân phẫu thuật nặng nề thì món ăn đầu tiên nên lựa chọn là cháo cũng vì thế, nó giúp hệ tiêu hoá khoẻ mạnh trở lại.

Đối với #Cảm_Lạnh, bát cháo hành sẽ là món cần thiết nhất giúp giải biểu tán hàn, tính nóng của cháo cùng tính lý khí tán hàn của hành sẽ giúp cơ thể nóng lên, toát mồ hôi, đẩy khí lạnh ra ngoài. Thế nên ai mà bị cảm hãy ăn cháo hành nhé! Khi đổ mồ hôi rồi, cơ thể nhẹ nhõm hơn rồi mới nên ăn cơm hay các thức bổ dưỡng khác.

Đối với #Sau_Sinh, bát cháo móng giò hay móng dê móng chó với tính nóng của cháo giúp tăng dương khí và tính lợi sữa của đầu móng, là món ăn bổ dưỡng mà mọi mẹ bầu nên ăn và ăn càng nhiều càng tốt. Hơn nữa còn giúp mẹ chống táo bón đấy nhé!

Đối với #Yếu_Sinh_Lý ở cả nam và nữ, có thể dùng nước vo gạo hoặc nước cơm hoặc cháo nấu Kỷ Tử để bổ phần âm giúp thúc đẩy bồi tụ phần dương (cái này mình cũng đã có lần nhắc tới). Vì chức năng sinh dục do phế, thận, tỳ vị nắm. Phế thận thì là Tiên thiên bố mẹ cho là nhiều, còn mỗi Tỳ vị là Hậu thiên do ăn uống. Cứ từ đó mà suy ra. Muốn mạnh sinh lý cần khoẻ Tỳ vị, muốn khoẻ Tỳ vị cần ăn cháo Kỷ tử

Đối với #Mất_Ngủ là cháo hạt sen

Đối với #Nghén #Rối_Loạn_Chức_Năng_Gan là các loại cháo thịt

…

Thật vậy, cháo là món ăn đầy bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi và mọi bệnh tật. Đừng ngại vào bếp mà không nấu cho gia đình những nồi cháo đầy dưỡng chất bạn nhé

Chúc các bạn đọc sức khỏe và bình an!!!

 

Bs Thu Phương- GV Trường Cao đẳng Y Dược Tuệ Tĩnh Hà Nội