10 thực phẩm hàng đầu phòng chống cảm lạnh và cúm

yduoctuetinh.net – Bạn đã và đang cảm nhận cái lạnh của mùa đông? Mặc dù cơ thể chúng ta không thể chống lại mọi loại virus, nhưng có nhiều loại thực phẩm có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm bớt các triệu chứng cảm lạnh và cúm. Đó là các thực phẩm giàu dinh dưỡng, giàu chất chống oxy hóa và có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch. Những đồ uống hay thực phẩm nấu chín nóng hổi sau sẽ giúp cơ thể bạn ấm áp suốt cả một mùa đông dài.

1. Trà gừng
Trà gừng giúp sinh nhiệt, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tăng cường lưu thông máu. Uống trà gừng giúp giữ ấm cho cơ thể trong mùa đông lạnh giá. Thực tế cho thấy những người uống trà gừng nóng buổi sáng thấy không bị đói. Nó còn có tác dụng giảm đau nhức sau những lần tập luyện với cường độ cao.

2. Cacao nóng
Một loại flavonoid có trong thành phần của cacao là chất chống oxy hóa giúp cơ thể chống lại các gốc tự do. Một cốc cacao nóng cũng đủ khiến cơ thể ấm áp trong ngày đông giá rét.

3. Súp bí đỏ
Những người thiếu vitamin A, những người muốn giảm lượng calo thì bí ngô cũng là lựa chọn hàng đầu. Thực phẩm này mang đặc tính chống oxy hóa của beta-caroten – hoạt chất khá phổ biến trong những thực phẩm sáng màu. Súp bí đỏ ấm nóng là lựa chọn tuyệt vời và đơn giản cho cả gia đình vào ngày lạnh.

4. Cháo yến mạch
Cháo yến mạch giàu chất xơ, các loại protein từ thực vật và lại giúp bạn có đủ năng lượng suốt một thời gian dài. Chỉ cần 3g tinh bột trong thành phần của cháo yến mạch mỗi ngày sẽ giúp cơ thể chúng ta giảm từ 5 – 10% lượng cholesterol xấu. Bạn nên dùng thêm một số thực phẩm chứa chất béo lành mạnh như bơ hạnh nhân, hạt Chia. Cháo yến mạch là thứ đồ ăn rất phù hợp khi mà thời tiết ngày càng lạnh dần.

5. Quả ớt
Quả ớt là một loại gia vị phổ biến ở Việt Nam và nhiều nước trên thế giới. Ớt chứa hợp chất có tên là capsaicin giúp hương vị món ăn thêm cay, nóng, đậm đà, thúc đẩy quá trình trao đổi chất cũng như hạn chế sự tích tụ chất béo. Đối với những món ăn giàu chất béo thì capsaicin sẽ giảm trọng lượng cơ thể tới 8%. Vị cay, nóng của quả ớt làm nóng cơ thể, là gia vị tuyệt vời cho các món ăn trong mùa đông lạnh.

6. Quả bơ
Lượng chất béo không bão hòa đơn có trong thành phần của quả bơ giúp giảm lượng cholesterol không tốt, đồng thời cung cấp dưỡng chất đi nuôi các tế bào. Trái bơ còn khiến chúng ta có cảm giác no, duy trì năng lượng cho cơ thể.
Bạn có thể thử một cách thưởng thức bơ trong mùa lạnh như sau: Chúng ta rang trái bơ. Sau khi rang xong thì xắt thành những miếng nhỏ ăn cùng các loại rau quả khác.

7. Quả óc chó
Điều tuyệt vời là trong quả óc chó có chứa acid alpha-linolenic – loại acid béo omega-3 tăng cường sức khỏe tim mạch. Bánh cookie óc chó nướng là gợi ý tuyệt với cho ngày lạnh.

8. Quả táo
Táo giàu chất xơ hòa tan, và chất xơ không hòa tan. Một quả táo trung bình, chưa gọt vỏ chứa 4,4g chất xơ. Lượng nước trong 1 quả táo chiếm khoảng 86%. Có thể nói táo cũng là loại thực phẩm giúp cơ thể giữ nước hiệu quả. Để tăng cường chất chống oxy hóa khi dùng táo và tăng khả năng làm ấm cơ thể, chúng ta nên rắc ít bột quế lên miếng táo.

9. Bí đao
Bí đao chứa vitamin C, vitamin A, calci, chất xơ. Hầu hết các loại bí đao đều chứa kali. Nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng những bữa ăn giàu kali có thể giảm nguy cơ bị đột quỵ lên đến 21%, hạn chế mắc bệnh tim mạch. Chúng ta nấu chín bí đao rồi cho thêm muối, tỏi, hạt tiêu, thậm chí là rau thì là hay củ nghệ tươi, dùng nóng trong ngày đông lạnh giá.

10. Khoai lang
Thành phần của khoai lang có vitamin C, kali, calci và ít sắt. Tương tự quả bí ngô, khoai lang đặc biệt giàu vitamin A. Khoai lang nướng nóng hổi gần như lượng calo rất thấp, nhưng chỉ cần 1 củ khoai nướng trung bình cũng mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cơ thể và giúp bạn cảm thấy ấm áp hơn.

BTV-KD

(Tổng hợp từ Health)